«Queremos que GastroTEA sea un evento para toda la sociedad murciana»

Tras cuatro ediciones consecutivas, GastroTEA se ha convertido en el evento gastronómico solidario más importante de la Región. Sin embargo, su organizador, Pedro J. Gil Cárceles, vicepresidente de Asteamur, quiere continuar avanzando en esta iniciativa hasta convertirla en un acontecimiento para toda la sociedad murciana. GastroTea, en la que la Fundación Cajamurcia colabora desde sus inicios, no solo aporta a la asociación los fondos necesarios para costear las intervenciones terapéuticas de los niños con autismo, sino que también les otorga una visibilidad que hace posible una mayor concienciación social sobre la problemática del autismo.

-¿Cómo se gesta la idea de crear una jornada solidaria ligada a la gastronomía?

-Tras la primera cena benéfica de Asteamur, que fue todo un éxito y en la que contamos con prestigiosos cocineros murcianos, quisimos dar un gran salto, no solo para recaudar más fondos, sino también para acrecentar la presencia de Asteamur y concienciar sobre el autismo a la sociedad murciana. Se me ocurrió contactar con un cocinero por el que siento una enorme admiración, Andoni Luis Aduriz, un referente de la alta cocina a nivel mundial. No nos queríamos conformar con una cena benéfica, así que, para dar mayor proyección al evento y a Asteamur, decidimos incluir un taller de cocina con niños de la Asociación y ponencias gastronómicas.

-Desde la primera edición han contado con primeras figuras de la cocina. ¿Cómo se ha conseguido interesar a estos grandes chefs?

-Los cocineros que participan en GastroTEA son personas de un gran valor humano, humildes, muy solidarios e involucrados con la sociedad, y consideran que, en la medida de sus posibilidades, deben devolver a la sociedad algo de lo que ésta les ha dado. Se han mostrado en todo momento interesados en la labor que realiza Asteamur, el esfuerzo que supone para los padres la organización de GastroTEA, así como por la problemática del autismo y el escaso apoyo de algunos entes públicos hacia nuestra asociación.

-¿Cómo ha reaccionado la sociedad murciana a la celebración de este evento?

-La mayoría de la gente quiere repetir la experiencia. Todos los años se genera una gran expectación. De hecho, en la pasada edición, con Paco Pérez, muchas personas se han quedado sin poder asistir a la cena benéfica. También tenemos cada vez mayor presencia en las redes sociales y medios de comunicación. GastroTEA se ha convertido en el evento gastronómico solidario más importante de la Región, donde todos los grandes chefs quieren participar.

-¿Qué ha supuesto GastroTEA para los niños y las familias que forman Asteamur?

-GastroTEA ha permitido dar mayor proyección a Asteamur y mayor visibilidad a la problemática del autismo, con los beneficios que ello conlleva. No me refiero a beneficios meramente económicos, sino que hemos conseguido darnos a conocer, mostrar el trabajo que realizamos y lo que somos capaces de llegar a hacer por el bienestar de nuestros niños con autismo.

-En estos cuatro años de celebración de GastroTEA, ¿qué momento recordaría como más significativo?

-Todos los años hay muy buenas experiencias y recuerdos. Pero, especialmente, me quedaría con el taller de cocina. Da mucho gusto ver cómo los niños de Asteamur abrazan y sonríen a los cocineros y esperan con impaciencia el día del taller. Para los cocineros es una experiencia muy emotiva sentir cómo los niños les transmiten todo su cariño, y todos coinciden en que es una experiencia que nunca olvidarán.

-En los próximos años, ¿GastroTEA mantendrá su formato original o hay previstas sorpresas?

-No me conformo con una jornada de un solo día, y en un futuro próximo nos gustaría ampliar el evento con más actividades para la sociedad murciana, pero para ello necesitamos más apoyo institucional, de empresas privadas, o de cualquier otra entidad que pueda estar interesada y quiera involucrarse en el proyecto. Queremos que GastroTEA sea un evento de la sociedad murciana.

-¿A qué se destinan los fondos recaudados con el evento

-Lo obtenido va íntegramente a costear parte de las intervenciones terapéuticas que precisan los niños con autismo de Asteamur. Tenemos que organizar este tipo de eventos, entre otros, ya que las subvenciones públicas llegan por cuentagotas y más del 80% del presupuesto de Asteamur procede de las aportaciones de las familias. Querría aprovechar para agradecer el apoyo recibido por la Fundación Cajamurcia, que ha confiado en nuestra asociación desde nuestros comienzos.

La terapia es costosa ya que ofrecemos un servicio integral a los niños y sus familias para dar respuesta a estas necesidades. La intervención terapéutica de Asteamur se hace en el centro educativo, en el domicilio y en la sede con terapias individuales y talleres grupales de habilidades sociales. También organizamos escuelas de padres, talleres de ocio y respiro familiar.